こんなワイン飲みました。
久しぶりの投稿です。先日、１９９７年のドニ・モルテを飲む機会に 恵まれました。健全なのかわからない・・お客様の持ち込みです。 結果的にはとても美味しくいただいたのですが、細かい澱が舞っており ちょっと残念なところもありま …
9月13日持ち寄りワイン会
今回は持ち寄りワイン会のご紹介をさせていただきます。全てが素敵なワインでした。とても勉強にもなりました♬ GAJA ALENI 2019 GAJA の中でも区画が1番小さいソーヴィニヨン・ブラン。しっかり冷やして飲んだ方 …
ブラーヌ・カントナック・ブラン2019
ボルドー２級のシャトーが造る数量限定で希少な白ワイン、この2019年が初リリースです。 ゴルス家が18世紀に創立し、1855年にはボルドー格付け第ニ級に格付けされました。1855年はパリ万博が行われた年でナポレオン3世は …
登美2014
少し前のお話。。 私の誕生日にとお客様が開けてくださいました。本当に久しぶりにいただく登美はどんな味わいなんでしょうね？８年経過しているのでまあまあ熟成されているかなぁ？ 抜栓してグラスに注ぎました。。色合いはとても綺麗 …
京都ワイン会７月３０日
今年3回目の京都ワインでした。 京都の夏って本当に暑いんですね！聞いてはいましたがこんなに暑いとは。。大分の暑さと全く違いました😅 そんな暑さにも負けず朝1番の電車で京都入りしました。今回も満席をいただい …
京都ワイン会4月16日
今年２回目の京都でのワイン会でした。 色々用意して望んだ会でしたが、有難いことに満席をいただき心から御礼申し上げます♬ワイン会で使ったワイン、またそれに合わせた料理をお伝えしたいと思います🥰 〈今回のワイ …
大分でのワイン会
3月19日に久しぶりにワイン会を開催しました。 いつもお料理を作ってくれるAlyciaキッチン &カフェとのコラボです。 今年は1月に京都でワイン会を開催したので 大分でのワイン会はこの日が最初でした。 少し緊 …
イニシャル・ブリュットNV
ドメーヌ ・ジャック・セロスのスタンダード NVシャンパンです。樹齢は平均40年、 アヴィーズ、クラマン、オジェとシャンパーニュ 地方のグラン・クリュ17のうちの３つ の畑のシャルドネから造られている ブラン・ド・ブラン …
バローロ・ブルナーテ・リゼルヴァ2010
マリオ・マレンゴMARIO MARENGOが造るバローロです。 ブルナーテの畑に第二次世界大戦中の1940年に植樹され75年以上の古木で畑内に0.16ha残っているネッビオーロだけを使い造っているのがこのワインです。 良 …
ムルソー・Ｖ．Ｖ2019
新年あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。 今年最初のブログです。 ベルナール・ボナン、ムルソーの造り手さんです。知る人ぞ知るムルソーの秘宝と言われている造り手。メディアに出ることがほとんどない …