ドメーヌ ・ジャック・セロスのスタンダード
NVシャンパンです。樹齢は平均40年、
アヴィーズ、クラマン、オジェとシャンパーニュ
地方のグラン・クリュ17のうちの３つ
の畑のシャルドネから造られている
ブラン・ド・ブランのシャンパンです。
ジャック・セロスは1990年代より葡萄の栽培に
ビオディナミを導入し、1998年以降独自の
自然農法で葡萄栽培を行っています。
現在は息子のアンセルムが当主としてワイン
造りを行い進化し続けているドメーヌです。
全世界でも大変有名でどの国も彼のシャンパンを
欲しがっています。それだけファンが多くまた
素晴らしい造り手です。
なかなか気軽に飲めるシャンパンではないですが
飲む機会を得られたら絶対に飲みたい
シャンパンの１つです♬
